2007
Kopke Colheita Port 2007
Kopke Colheita Port 2007
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Als het oudste porthuis dat dateert uit 1638, heeft Kopke Port een lange en prestigieuze geschiedenis. Daarin heeft het voortreffelijke portwijnen geproduceerd. Daarbij is één van hun meest opmerkelijke creaties is de Kopke Colheita Port 2007. Deze tawny port is inmiddels meer dan 15 jaar oud en is geweldig bewaard gebleven.
Kopke Porto Colheita is een heerlijk tawny Port
Kopke Porto Colheita is een type portwijn dat afkomstig is uit één oogstjaar, in dit geval het uitzonderlijke jaar 2007. Deze methode verschilt van traditionele ports die een blend zijn van verschillende oogstjaren. Het resultaat is een unieke en uitgesproken expressie van dat specifieke jaar. Waarbij de kenmerken van de druiven en het terroir volledig tot hun recht komen.
Smaakomschrijving van Kopke Colheita Port 2007
De Kopke Porto Colheita 2007 is een prachtige weergave van het ambacht en de expertise van Kopke. Tijdens het rijpingsproces is de wijn zorgvuldig gerijpt in eikenhouten vaten gedurende vele jaren. Daardoor krijgt hij een diepe complexiteit en grote verfijning. Het lange rijpingsproces geeft deze Colheita een onderscheidend karakter, met tonen van gedroogd fruit. In combinatie met noten, karamel en subtiele kruiden.
Andere Portwijnen van Kopke Port
Naast de Kopke Porto Colheita 2007 heeft Kopke nog andere opvallende portwijnen in hun assortiment. Echter is de Kopke Colheita-serie een bijzondere reeks wijnen, met elke botteling als een unieke reis terug in de tijd. Daarbij proef je de unieke tonen van een verouderde Port.
Kopke Colheita Port 2007 is een reserve tawny port
In principe is een colheita port ene langer gerijpt reserve tawny Port. Daarbij is reserve een andere term voor langer gerijpt. Tijdens het proces van tawny port maken, gebruikt de wijnmaker houten vaten om zuurstof bij te voegen. Mede daardoor krijgt de wijn een taankleur, vandaar de naam ‘tawny Port’.
Bekijk ook
